Công dụng tuyệt vời của Quả Óc Chó, ăn Quả Óc Chó như thế nào để mang lại hiệu quả?

Quả Óc Chó có tên khoa học là Ficus hirta Vahl có nguồn gốc ở Địa Trung Hải và được gọi là “Quả Thần” nhưng lại thích hợp với khí hậu tại California Walnuts (Mỹ). Ở Việt Nam, cây Óc Chó được mọi người mách nhau trồng chủ yếu ở một số vùng biên giới như Sa Pa (Lào Cai), Phó Bảng, Đồng Văn (Hà Giang), Cao Bằng…

Quả Óc Chó được biết đến là hạt dinh dưỡng chứa nhiều Omega 3. Đây là loại axit béo cần thiết trong các bữa ăn lành mạnh. Omega 3 là nhân tố quan trọng để đẩy lùi các nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Mặc dù hạt Óc Chó có thành phần calo nhiều hơn các loại hạt khác nhưng đa phần đều là chất béo lành mạnh. Chúng sẽ đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Vì thế, Quả Óc Chó khiến bạn cảm giác no lâu hơn và hạn chế thèm ăn.

Quả Óc Chó nổi tiếng với vẻ ngoài gần giống với não người, nhiều người truyền tai nhau sử dụng quả óc chó để bổ não. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng quả óc chó tốt cho sức khỏe, có thể trì hoãn sự suy giảm trí, còn nếu bạn muốn bổ sung chất dinh dưỡng cho não bộ thì không nên đặt quá nhiều kỳ vọng.

Quả Óc Chó thường được ăn kèm với bánh chuối, yến mạch. Bạn có thể ăn trực tiếp sau khi mua các sản phẩm được đóng gói bao bì, nhãn mác rõ ràng tại cửa hàng.

Trong 28 gram Quả Óc Chó có chứa khoảng:
– Lượng calo: 182 calo
– Chất béo: 18 gram
– Protein: 4 gram
– Carbs: 4 gram
– Chất xơ: 2 gram
– Vitamin E: 1% RDI
– Magiê: 11% RDI

Tuy hàm lượng chất béo và calo trong Quả Óc Chó cao nhưng đây đều là những chất béo không bão hòa tốt cho cơ thể, không gây béo phì.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như Quả Óc Chó có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh béo phì, tiểu đường, tim mạch và giảm nguy cơ tử vong nói chung. Ngoài ra, chúng cũng giúp tăng cường sức khỏe của da, tóc, móng, cung cấp năng lượng cho các hoạt động và giúp giảm cân.

Tuy nhiên, không thể phủ nhận những công dụng tuyệt vời mà Quả Óc Chó mang lại, nhưng nếu bạn chọn quả này làm món ăn vặt trong buổi tối thì thật tai hại. Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, để phát huy hiệu quả tốt nhất, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa 9 Quả Óc Chó, còn với phụ nữ mang thai, mỗi ngày nên ăn từ 6-8 quả, không ăn quá nhiều để hạn chế những tác dụng phụ không đáng có.

Thời điểm nên tránh ăn Quả Óc Chó là vào buổi tối trước khi đi ngủ. Vì đây là loại quả dạng hạt nên quả óc chó không dễ tiêu hóa trực tiếp. Ăn Quả Óc Chó trước khi đi ngủ rất dễ ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Ăn Quả Óc Chó như thế nào cho hiệu quả?

– Đối với người lần đầu tiên hoặc chưa quen ăn Quả Óc Chó, bạn chỉ nên sử dụng 1-2 quả cho quen dần sau đó mới tăng đến lượng trên.

– Nên sử dụng cả lớp vỏ lụa, lớp vỏ mỏng của quả óc chó không nên bỏ đi, lớp này có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho thai kỳ.

– Lượng lớn chất chống oxy hóa này tập trung chủ yếu ở lớp da màu nâu của óc chó… mọi người cảm thấy hơi đăng đắng một chút. Đây là một vị thuốc có trong óc chó.

– Nên nhai kỹ, ăn từ từ để cảm nhận vị bùi, ngọt của quả óc chó cũng như giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.

– Quả Óc Chó chứa nhiều dầu nên rất nhanh hỏng nếu không được bảo quản cẩn thận.

– Nên chia nhỏ ra sử dụng hàng ngày để đảm bảo giá trị quả óc chó nguyên vẹn.

Theo như những người buôn bán quả óc nhỏ tại Việt Nam chia sẻ thì hiện tại Quả Óc Chó được mua chủ yếu tại các vùng núi cao như Lạng Sơn, Cao Bằng. Tuy nhiên, do đất , khí hậu cũng như khả năng chăm sóc thì – Quả Óc Chó nhỏ như hạt nhãn – Hạt không đều – Chất lượng quả không tốt – Mức giá rẻ phù hợp.

Chính vì vậy, nhiều khách hàng Việt Nam lại tỏ ra thích thú với ” Quả Óc chó Mỹ đắt gấp 2 – 2,5 lần Việt Nam. Loại của Mỹ tương đối dễ ăn, giá cao hơn, nhưng được cái yên tâm vì rõ nguồn gốc xuất xứ”.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm “Quả Óc Chó cao cấp được nhập khẩu từ Mỹ” của Sufifoods” tại đây.

(Nguồn: vinmec.com, suckhoedoisong.vn)